Descrizione
Varietà: Vernaccia IGT Isola dei Nuraghi
Provenienza: piccolo vigneto sulla costa dell’Oristanese a meano 5 m s.l.m. su suolo sabbioso e sciolto, caratterizzato da una certa presenza argillosa, ed un clima tipicamente mediterraneo, contraddistinto da inverni miti con precipitazioni limitate ed estati molto calde e secche, rinfrescate solo dai forti venti di maestrale e dalle fresche brezze che la notte, spirando dal mare, rilasciano buone quantità di sali minerali sulle bucce delgli acini.
Vinificazione: dopo un’accurata diraspatura del grappolo si avvia la fermentazione con piede spontaneo in anfore di terracotta. Ai 2/3 della fermentazione si procede con una precisa pressatura del mosto in fermentazione. Al termine della fermentazione si prosegue con batonnage che permettono di dare corpo e volume al vino.
Annata di produzione delle uve: 2022
Produzione: prodotto in Italia
Altre informazioni: contiene solfiti
